Sin duda, el oriquete, con su forma caprichosa, es posiblemente uno de los platos más peculiares de la cocina italiana. En el plato no se sirve un oriquete, sino muchos, como se sirve un plato de pasta tradicional, a base de repetir la forma básica del componente principal.
miércoles, 2 de febrero de 2011
Oriquete
El oriquete, popularizado por algunos restaurantes italianos, tiene una receta poco conocida que en este blog iremos intentando descubrir y publicar.
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